LA LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE, UNE PRIORITÉ INSCRITE DANS NOS PRATIQUES
Conscient des enjeux environnementaux et de l’importance d’une restauration plus responsable, le Groupe ACPPA s’est engagé depuis 2020 avec Beesk dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Beesk valorise les excédents agri-coles, les écarts de production, les arrêts de gamme… en résumé, les denrées alimentaires « Hors Norme » qui ne répondent pas aux standards des circuits de distribution classiques. En 2022, plus de 83 tonnes de produits alimen-taires ont été sauvées dans les maisons du Groupe ACPPA ! Une collaboration qui répond à nos valeurs et aux nou-velles attentes des aînés qui sont davantage axés sur le respect de l’environnement et des circuits courts.
Avec ce partenariat, notre Groupe s’engage à la fois :
Une alternative d’achat responsable
Sensibiliser ses collaborateurs, ses convives et leurs familles
sur une démarche engagée et responsable
Réduire le gaspillage alimentaire
et à valoriser toutes les denrées produites sur le territoire.
Réduire l’impact carbone de ses assiettes
De vrais résultats
En 2022, 83 tonnes de produits alimentaires ont été sauvés dans les résidences du Groupe ACPPA !
Une collaboration qui répond à nos valeurs et également aux nouvelles attentes de nos usagers qui sont davantage axées sur le respect de l’environnement et des circuits courts.
Challenge culinaire : un goûter presque parfait
